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   曹祥泰门店前有人摆摊

  鲍师傅门店的告知书     汉口水塔,一家挂着“鲍师傅”字样的糕点店内,刚出炉的肉松小贝香气四溢,人们购买的是潮流的滋味。     隔江相望,武昌司门口百年老字号“曹祥泰”里,人们只为吃上一口传统绿豆糕,唤醒儿时的记忆。     长江南北,两家门店,食材不同,糕点不同,但店门前食客云集,排起长龙,被冠以“网红”二字。这两家“网红店”外,都有一群人,以“不用排队”为名,加价兜售从店内买出的糕点。人们将这群人称为“网红店黄牛”。     有人说,这群人的存在,方便了繁忙的都市人,不用排队,加上5-10元就可以买到心仪的糕点;也有人说“网红店黄牛”的泛滥将带来种种问题,例如食品安全,例如公共场合的秩序等。     “网红店黄牛”来自哪里?他们靠这收入多少?一旦出现食品安全问题找谁负责?端午节前后,武汉晚报记者到两家“网红店”门前,展开深入调查。     “黄牛”聚集公开加价售卖     6月4日下午5时,汉口水塔下挂着“鲍师傅”字样的糕点店门前已经排起了长约20米的队伍。不时有“黄牛”上前,向食客们询问是否需要购买糕点。现场“黄牛”有12人,他们手上有现货,售价比店内每盒高5元。为了证明自己售卖的糕点,每名“黄牛”手中都持有从“网红店”购买糕点的小票。“你看看小票上的时间,16时45分购买的,很新鲜,加价不多。”面对准备排队的人,“黄牛”总会上前兜售,见人犹豫不决,“黄牛”还会加上一句:排队起码得1个小时。     无独有偶。6月17日下午4时,武昌解放路老字号“曹祥泰”店门口已排起了12米的长队,绿豆糕店内售价500克35元,而门店外的“黄牛”手中的价格是500克40元。就在“曹祥泰”门前的人行道上,两拨人把购得的糕点摆开,大声招揽着:“刚从店里买出来的,不排队。”     两家“网红店”门前的“黄牛”多集中在门店前的人行道上。“这里‘同行’虽然多,但目标顾客明确,生意更能成功,在其余地方,人们会怀疑食品的真假。”一名“黄牛”说。     店家出招限购效果不明显     “黄牛”多了,投诉自然也多了。人们投诉的焦点在于影响秩序,影响他人正常购买。店家也想了不少的应对方式。     水塔“鲍师傅”店门前,张贴着告知书:“现气温升高,请勿在非售卖窗口购买鲍师傅产品,如若出现任何食品安全问题,本公司概不负责,且食品出售概不退换。”与此同时,每位顾客限购肉松小贝2提(4盒),每人每天限购一次,凭票购买仅限一票。     但在现场,有“黄牛”不顾工作人员的劝阻,执意再次购买。工作人员劝说无效,也只能放行。     “曹祥泰”门前的“黄牛”采用的是摆摊销售。17日上午,“曹祥泰”门前,人们排队等候的时间超过2小时,“曹祥泰”聘请5名安保人员维持秩序。     “我们没有执法权,除了劝说,也只能向城管等部门反映。”“曹祥泰”相关负责人说。     “万一吃出毛病怎么办?”     在汉口水塔“鲍师傅”门店前,一名“黄牛”吆喝着“不排队的鲍师傅”。“万一吃出毛病怎么办?”面对购买者的担心,“黄牛”掏出自己的手机,打开微信,当即表示可以互留微信、电话,一旦出事由他负责。“你到时候拉黑我,我还是找不到你。”购买者回应,“黄牛”连连摆手,称“不会这样”。     在两家“网红店”前,部分“黄牛”能够提供购物小票。这也给商家提供了难题,如果从黄牛手上购买的食品出现质量问题,“黄牛”一走了之,商家是否会被误伤承担责任。     对此,这家“鲍师傅”糕点店相关负责人称,他们在销售区域已经加装了摄像头,消费者凭小票,店内工作人员查看视频资料,确认糕点从店内购买,门店会按照规定承担责任;而“曹祥泰”门店负责人则称,如果消费者持有小票,糕点出现问题,他们会进行善后处理。     “黄牛”:人多提价多,人少提价少     在水塔“鲍师傅”糕点店前,记者和一名“黄牛”攀谈起来。166元的糕点,他第一次开出了200元的价格,随后降到195元。     “其实赚不了多少钱,一天最多卖5提,排队、售卖都需要时间,一提赚20元,一天也就赚百余元。”这名“黄牛”直言,每天他们上午9时许就来到这里排队购买,然后等待排队的顾客。人越多队排得越长,他们生意越好。有时提价多一些,人少时提价少一点。     “黄牛”说不少同行是熟人,如果排队的人不多,他们就会一起去做点别的事情。“就是拿时间换钱。”“黄牛”见记者没有购买意图,迅速走开寻找生意。     “曹祥泰”门前的部分“黄牛”是附近居民。其中一人表示趁着端午节,看着人多就来“凑热闹”。     律师
  “黄牛”违反
  《食品安全法》     在湖北尊而光律师事务所何龙律师看来,“黄牛”的存在最重要的是违反了《食品安全法》的相关规定。《食品安全法》第35条写明,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。     “‘黄牛’这种行为是违背食品安全法的,进行食品销售必须要办理工商营业执照和食品经营许可证,‘黄牛’个人没有这些证件销售食品,消费者可以向食品药品监督管理局举报。”何龙表示,食品药品监督管理局查处该行为,可以进行罚款,如果因为食品卫生问题导致严重后果的,“黄牛”可能承担刑事责任。与此同时,城管部门也可以依据占道经营进行处理。     目前,记者已将调查情况反馈至相关管理部门。
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