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LELECHA乐乐茶首度将全球制茶工厂搬进了上海环球港

发布时间:2020-06-23 20:57 编辑: 来源:

牢牢扎根于“缔造有灵魂的精品茶”这一品牌创立初心,LELECHA?S?S茶首度将全球制茶工厂搬进了上海环球港的门店,成为引进制茶工坊之举的第一人。

新式茶饮的转型升级与对茶文化的重新思考,在现代城市架构和传播渠道改变的推动下,正在掀起一场品牌和消费的体验革命。城市中的年轻消费者“精享族”生长于奶茶兴起的年代,更加注重茶饮的品质,例如手工操作、现代科技的烘焙方式、以及大师级的产品。  

环球港制茶工厂店历经30个月的筹备,其时长超越了LELECHA?S?S茶品牌首家门店的诞生,足见品牌创始者团队对深耕“精品茶”事业的情感倾注和信念强大。

以茶为本

消费者亲眼见证茶叶蜕变好茶的过程

LELECHA?S?S茶创始人建立品牌的初衷,便是“茶饮文化必须追求精品、叩问本质”。顾客对品牌的黏性,皆始于颜值,止于体验,忠于品质。除去传播情绪和跟随风向,品牌要做的最根本的事情,就是始终秉持专业的精神,不断升级技术的核心。

今年9月7日,LELECHA?S?S茶全国首家制茶工厂店在上海环球港开业。据LELECHA?S?S茶介绍,这家制茶工厂店面积约300?,店中配备有价格高达数百万的专业定制流水线设备,让消费者可以在店中目睹茶叶炒制、烘焙、萃取的全过程。

走进店中便可以看到茶品展示区,从10个试管可以直接闻茶香,可以依次看茶:冻顶四季春、东方茶王、小山柑普、黄金乌龙、茉莉绿茶。

在LELECHA?S?S茶制茶工厂店,新茶经过烘焙炉60分钟烘焙,搅拌机60分钟揉捻,以求萃取出茶的最佳风味,贮存于特质的陶土罐历经24小时醒发,最后通过真空金属管道,抵达调茶师手中。 

店内售卖的均为当日炒茶和现场煮茶,超过4小时未被使用的茗茶汤就必须被丢弃。一切工序,只为最大程度保留茶叶的原香。

LELECHA?S?S茶对于门店形象要求“一店一风格”。此次制茶工厂店采用了开放的空间设计,色彩为极简的浅灰白为主,炒茶设备环绕陈列,消费者可以在店中感受到更多制茶的细节。

这种通透的氛围,使得视觉、味觉与嗅觉都达成了一种紧密的共鸣。所有的细节都在向大家传递一个信息:这不是一家寻常的主题连锁茶饮店,而是一个回归茶的本质,专注于亲自制作一杯好茶的工坊。

在LELECHA?S?S茶,顾客喝到的不是一杯 “流水线产品”,而是一杯杯经过严选、烘焙,再由专业调茶师仔细手冲和盛装的“有灵魂”的茶。

消费者在此用市面同等的价格购买到的,不光是一杯品质上乘的茶饮,更是一种对传承千年的东方茶文化的认同,和一杯精品茶所带来的久违仪式感。

LELECHA?S?S茶市场部负责人表示,LELECHA?S?S茶对茶文化进行了重新思考,如今,城市中的年轻消费者生长于奶茶兴起的年代,更加注重茶饮的品质,这决定了如今的茶饮行业将彻底告别“粉末时代”和“速溶时代”。

品牌再升级  

要做茶饮界的Blue Bottle

产品极易被复制的先天性缺陷困扰着众多从业者。在此情况下,品牌如何改变消费者认知,营造极致的场景体验,显得尤为重要。此次LELECHA?S?S茶制茶工厂店建立是新式茶饮的转型升级,刷新消费者对茶文化的认知。 

LELECHA?S?S茶想成为茶饮界的Blue Bottle。Blue Bottle是总部位于美国加利福尼亚州的精品咖啡连锁店,于2017被雀巢收购。如今,Blue Bottle已经成为精品咖啡界的代表性品牌,在烘焙、咖啡制作到门店设计等方面对一些精品咖啡的从业者产生了不小的影响。

据了解,为了保证茶叶的品质,茶饮出身的LELECHA?S?S茶创始人深入出产优质原叶的茶山,更建立自己的茶基地,从源头进行把控。LELECHA?S?S茶此番还联合多位制茶大师和现代茶艺的科研学家,力求最专业和现代高精尖的萃茶手法与焙火技术。 

除了打造精品茶,制茶工厂店还提供了一个创新的场景体验,消费者在这里目睹制茶的一系列工序,体验到了对传承千年的东方茶文化的认同感。

在制茶工厂店,集合了茗茶研究所、脏脏茶本铺、手作软包制造所,更有集团旗下高端甜品品牌BerryHere和Bobocake现烤舒芙蕾。 

三大烘焙西点模块+制茶工厂,是茶饮界前所未有的前店后厂商业模式的场景式升级。而这次创举,更是传承和发扬了浓厚的东方茶道文化,将经典传统的精品茶仪式感以现代科技的手法、以生活化的方式恰到好处地融入,无疑是品牌价值的又一大升华。

在同质化倾向的新式茶饮市场,大家对LELECHA?S?S茶的独特认知,源于两个爆款——脏脏包和脏脏茶。一个看似简单粗暴却符合年轻消费群体口味与文化的“脏”字,让产品有了更好的记忆点、话题点和传播点。

LELECHA?S?S茶在打造爆品思维、引导消费者情绪上的心得,无疑在其品牌“专业度”和“有品质”的根基上,成为至关重要的点睛之笔。

即将再开4家新店

每月都要有爆品

与LELECHA?S?S茶制茶工厂店一起到来的还有芮欧百货东方唐风茶肆店、上海大宁国际松趣茶铺店。 

东方唐风茶肆店采用水墨脏店主体色,传承东方制茶古法,现场展示核心工艺,让消费者现场感受到浓浓的茶艺文化。坚持一店一风格的LELECHA?S?S茶,将接下去打造的新店核心集中于“东方茶铺”的概念,在刷新消费者对中国茶饮文化认知的努力上,可见一斑。

10天连开3家店,LELECHA?S?S茶正在加速布局。据LELECHA?S?S茶市场部负责人介绍,该品牌计划于9月底至10月初还将再开4家店,主要位于上海和北京。根据LELECHA?S?S茶微信公众号显示,LELECHA?S?S茶目前已经有18家门店,主要布局于北京、上海、广州的繁华商业区或购物中心内。

2018年,LELECHA?S?S茶布局全国的脚步正式启动。按照计划,LELECHA?S?S茶将在这一年把全国门店数量拓展到40家,除了北京、上海、广州这几个一线城市外,南京、杭州、成都、重庆、西安、苏州也将迎来新门店的开业。

据LELECHA?S?S茶透露,今年即将进驻项目包括上海世茂广场、上海太古汇、上海合生汇、上海静安大融城、上海百盛优客、杭州嘉里中心、西安赛格国际购物中心、 成都国际金融中心IFS 、北京三里屯核心区、北京五道口购物中心。

制茶工厂的诞生,并不意味着LELECHA?S?S茶的产品创新会被忽视。曾经,LELECHA?S?S茶平均一个月出一款新品,接下来,LELECHA?S?S茶出新款的频率还会提高。“一个月会出好几款,每个季度都要打造爆品。”LELECHA?S?S茶市场部负责人说。

凭借茶饮+软欧包双爆品的模式,LELECHA?S?S茶成功晋级为一个现象级精品茶品牌。如今,懂得居安思危的LELECHA?S?S茶不断突破自我,将引领新茶饮行业的一次转型升级。不过,LELECHA?S?S茶门店所有产品均为现制,并且前期直营门店的高成本投入,对品牌来说是一番考验。 

此次制茶工厂店起LELECHA?S?S茶时刻准备阶梯式质的飞跃,相较于缔造现象级的产品、成为一代热捧的品牌与话题,LELECHA?S?S茶的野心倾力于改变整个新式茶饮的风向和态度。

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